Ciri-Ciri Beras Hitam dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Fajar Kramasy - Maret 24, 2023 8:49 pm

Ciri-Ciri Beras Hitam – Apakah kamu sudah mencoba beras hitam? Banyak orang belum tahu tentang jenis beras ini, namun beras hitam kini semakin populer di kalangan orang yang peduli dengan kesehatan.

Beras hitam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan yang tidak dimiliki oleh jenis beras lainnya.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui tentang ciri-ciri beras hitam dan manfaatnya.

Ciri-Ciri Beras Hitam

Ciri-ciri beras hitam terkenal dengan warnanya yang mencolok. Secara umum, ciri-ciri beras hitam memiliki warna hitam keunguan dan tekstur yang sedikit keras.

Karena memiliki bintik-bintik kecoklatan di sekitar bagian luar butiran, beras hitam sering disebut beras ketan hitam.

Ciri-ciri beras hitam seringkali dianggap sebagai pilihan makanan yang sehat. Kandungan nutrisi yang tinggi menjadi alasan utama mengapa dianggap demikian.

Manfaat Beras Hitam

Beras hitam memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan, di antaranya:

1. Mengandung antioksidan yang tinggi

Beras hitam mengandung antioksidan yang bisa membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

Antioksidan tersebut juga bisa membantu mencegah risiko terjadinya kanker dan penyakit jantung.

2. Membantu menurunkan risiko diabetes

Beras hitam mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan beras putih, sehingga bisa membantu menjaga tingkat gula darah yang seimbang.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang tinggi serat bisa menurunkan risiko diabetes.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan antioksidan dan serat yang tinggi dalam beras hitam juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Antioksidan dan seratnya dapat mengurangi peradangan pada arteri dan meningkatkan aliran darah sehingga mencegah masalah jantung.

4. Membantu menjaga pola makan sehat

Beras hitam diketahui lebih sehat dari beras putih karena memiliki kandungan vitamin, mineral, dan serat yang lebih tinggi. Oleh karena itu, konsumsi beras hitam bisa membantu menjaga pola makan yang sehat.

5. Menjaga kesehatan pencernaan

Karena kandungan serat yang tinggi, beras hitam dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Seratnya membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.